2023/10/31 【调研】新疆地区红枣调研报告温馨提示：本文预计阅读时间6分钟
2023年10月18日-25日，我们对新疆乌鲁木齐，阿克苏地区，喀什地区、和田地区进行调研，走访了地区内灰枣园，灰枣加工企业，红枣期货交割仓库。当下处于灰枣即将下树的时期，该次调研对新疆整体的灰枣的产量以及质量，枣农以及灰枣收获商的心态进行了初步了解。新疆灰枣种植成本：在新疆地区酸枣苗较容易存活，而灰枣成活率低。因此灰枣种植为第一年种酸枣苗，第二年在上面嫁接灰枣枝，嫁接当年可能会产枣果但量极少且品质差，第三年可规模化产枣。新疆灰枣种植成本为 200元水费，600元地租，500元肥料，200元农药，种枣人工费用大概500元，地上卸枣子5-6毛钱/公斤，人工总费用将近1000元。因此总成本约2500元左右。期货交割：从各产区来看，今年麦盖提地方，46团附近，皮山地区预计红枣交割品A-B级占比较大，原因为上述地区都为先期坐果，后期坐果几乎没有。其他地区，尤其阿拉尔地区，头茬果坐果甚少，末茬花坐果较多，导致B级以上交割品减少，D级占比较大。目前阿拉尔地区灰枣水分仍较大，后期加工成品率不太理想。灰枣产量/质量：红枣主要产区为阿克苏地区，阿拉尔，三师团场，麦盖提，和田地区。主要集中在环塔一线。近几年因种植利润不理想，砍树改种现象较为明显。新疆灰枣产量去年的基数平均约700公斤/亩，前年约500公斤/亩，其中去年阿拉尔片区为703公斤/亩。今年预计产量500公斤/亩的枣园已经为较好情况。目前给出减产40%的预估。
阿拉尔：阿拉尔近两日开始打霜，目前树上的叶子普遍是绿的，叶子还没落，枣子都红了，基本已经停止生长。灰枣还未下树，预计今年该地区下树时间为11月初。地上的灰枣水份含量偏高，大部分一点缩水的迹象都没有，一方面原因为今年坐果时间较晚，还有一方面原因可能为“日夜长”，也就是农药里的某一种激素打多了。正常来说，目前应该为一半上了折纹一半没上的阴阳枣。从枣园地拿的红枣，拿的时候里面是青的，放置2-3天开始发白。水份大，尝起来不甜。![]()
图：阿拉尔灰枣情况
图木舒克：灰枣品质较差，走访的枣园树上A级枣占比较少，地上掉落的灰枣数量也少。枣的水分含量较高，未上折纹路。有一些枣园已经荒废，仍在管理的枣园种植间距过密，外围通风相对较好，挂果好，但往里走挂果稀疏。预计平均产量约300-400公斤/亩。
![]()
图：图木舒克灰枣情况
喀什地区泽普县：已经有枣子下树。产量10-20吨体量的小户的开称价格为8.4-8.6元/公斤，但其心里预期为9.5-10元/公斤。还在枣树上的枣拿脚一踹全部都能下来，枣的干度可以，个头相较阿拉尔地区大一点。地区内产量较高的枣园产量约600公斤/亩。
![]()
图：喀什灰枣情况
企业加工灰枣的设备较先进，加工灰枣的能力为60-90吨/天。企业冷库共4个，两大两小，总库容2500吨，其中两个大仓库库容一共1500吨。灰枣加工线流程为筛选，清洗，烘干，包装。 其中，筛枣机器的产能为8吨/小时。需要人工一共5人。原理为掉在下面的是中小枣的，笼子里面是较大枣，中小枣进入第二个框再继续筛，再把中的筛出来。每一个筛子间距相同。优点为不论同一批次倒入的枣有多少，都能均匀筛出不同大小的枣。而河北沧州市场的筛枣机器是一个筛桶，里面分不同的筛孔大小。该机器已经被企业淘汰，因为如果同一批次倒入的枣的数量过多，筛的不均匀。![]()
图：河北沧州某企业筛枣机器
企业总人工成本：因红枣是季节性特性，临时工工资大约5000元/月。而组长，车间主任，厂长，修理，会计，出纳，库管，食堂，门卫，大约十几个人为长期员工。
新疆枣农心态：枣农间存在一定联盟意识以提升灰枣通货价格。目前还未到灰枣普遍下树和收获的时期，枣农不参考前期已经被定掉的灰枣价格。有枣农反映低于8元/公斤不卖。灰枣收获商心态：在今年期货交割品出成率预计80%的情况下，若红枣期货14000元/吨相当于收货商在没有利润的情况下买入价约为9元/公斤。 灰枣收货商对期货价格看法：主要关注产量和需求，认为目前的价格套保意愿较低，偏多看待。原因为今年红枣减产幅度较大，大部分产区品质下降，仓单制成成本相应增加。目前市场好货B单，C单价格坚挺，买大货很难。未来期货仍看高一线。蒋硕朋
从业资格证号：F0276044
投资咨询证号：Z0010279
研究联系方式：0571-86774106
联系人：程冰莹
从业资格证号：F03091865
联系方式：0571-86774106
本报告由大地期货有限公司撰写，报告中所提供的信息仅供参考。报告根据国际和行业通行的准则，以合法渠道获得这些信息，本公司对这些信息的准确性及完整性不作任何保证，也不保证本公司作出的任何建议不会发生任何变更。本报告不能作为投资研究决策的依据，不能作为道义的、责任的和法律的依据或者凭证，无论是否已经明示或暗示。在任何情况下，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述期货买卖的出价或询价，投资者据此做出的任何投资决策与本公司和作者无关。在任何情况下，本公司不就本报告中的任何内容对任何投资作出任何形式的担保或保证。本公司对于报告所提供信息所导致的任何直接的或间接的投资盈亏后果不承担任何责任。本报告版权仅归大地期货有限公司所有，未获得事先书面授权，任何机构或个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如征得本公司同意引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“大地期货”，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。本公司保留追究相关责任的权利。大地期货有限公司对于本免责声明条款具有修改权和最终解释权。
点击上方“大地期货研究院”欢迎订阅